- Kuřecí krém
- Chřestový krém
- Zeleninový krém
- Houbový krém
- Pórkový krém
- Gaspacho
Příprava
krémů je jednotná, 150-200ml studené vody nalijeme do šejkru a přidáme proteinový krém. Rozšleháme v šejkru nebo použijeme tyčový mixér. Necháme 5 minut odpočinout a ohřejeme v mikrovlnné troubě nebo na plameni. K přípravě můžeme použít horkou vodu z varné konvice.
Doporučení
- Do krémů můžeme přidat zeleninu nebo povolená dochucovadla.
- Pro nadýchaný krém můžeme přidat bílek.
- Při zředění menším množstvím vody můžeme vytvořit omáčku.
- Můžeme použít k přelití masa nebo dušené zeleniny.
Použití: v první a druhá fázi.